Какой бы винный вопрос ни возник — я его закрою
Меня зовут Алексей Митрофанов, и я ваш персональный винный эксперт полного цикла. Собираю винные программы для ресторанов и отелей, веду тёплые винные вечера и нахожу редкие бутылки для частных погребов. Вино — это про удовольствие, а не про снобизм. Всё сложное беру на себя.
У каждого свой винный вопрос. Выберите, что ближе, — а дальше всё беру на себя.
Тёплый винный вечер, где гости отрываются от телефонов и снова разговаривают. Эксперт-ведущий — в подарок, платите только за вино.
Устроить вечер →Редкие и коллекционные вина напрямую — с гарантией подлинности и без дистрибьюторской наценки. Конфиденциально, по личному запросу.
Личный запрос →Кто я, мои регалии и кейсы — и почему «вино без снобства» для меня всерьёз, а не слоган.
Познакомиться →Винная программа под ключ для ресторанов и отелей
Для большинства заведений вино — чёрная дыра. Деньги утекают на закупке, зависают на складе, а карта не продаёт, потому что официанты не разбираются. И проверить некому: вы же не сомелье.
Я прихожу как внешний винный директор и навожу порядок во всей системе — от закупки до сервиса в зале. На выходе вы получаете не папку с файлами, а программу, которая продаёт вино и держит стандарт сама. Даже когда я уехал. Даже при текучке кадров.
Независимый взгляд — мне некому платить откаты.
Я не завязан на поставщиков. Подбираю то, что выгодно заведению, а не то, с чего кому-то капает. Вы наконец видите, куда уходят деньги.
Не карта, а система.
Концепция под вашу кухню и гостя, экономика наценок, обучение персонала, цифровая Школа Вина с экзаменом. Всё, что нужно, чтобы вино зарабатывало, — и продолжало работать без меня.
Считаю деньгами, а не вкусом.
COST-модель, дорожная карта по зависшему стоку, экономия на штатном сомелье (200–300 тыс. ₽ в месяц). Каждое решение — в цифрах, которые видит собственник.
Карты и винные программы для отелей и ресторанов по всей стране: Renartis (Санкт-Петербург), «Звёзды Арбата» (Москва), «Реальянс» (Самара), «НН8» (Сочи), «Лес» (Ухта) — и 4★ отель у Кремля.
Лучший сомелье Юга России 2026, член Ассоциации сомелье России.
Винный вечер, после которого хочется ещё
Дегустации, винное казино, сабраж, корпоративы, выездные события. Не «налить вина по бокалам», а вечер, где гости отрываются от телефонов и снова разговаривают — лицом к лицу, как на кухне у хорошего друга.
Эксперт-ведущий — в подарок. Веду вечер сам, а стоимость ведущего не выставляю — платите только за вино.
От тёплого вечера на 10 человек до события под ключ для ивент-агентства.
Устроить вечер →
Редкое вино любит тишину
Персональный подбор редких и коллекционных вин и крепких напитков. Комплектация домашнего погреба и бара. Личный винный сопровождающий для дома и семьи.
Подлинность гарантирую — прямой канал, без рынка подделок. Цену держу честной — без дистрибьюторской наценки.
Конфиденциально. По личному запросу.
Личный запрос →
«Три Брюта Натощак» — винотека, с которой всё начинается
Это не просто магазин и не просто бар. Это мой дом, моя витрина и точка сборки всего, что я делаю. Отсюда едут бутылки на ваши мероприятия, здесь рождаются винные программы, сюда приходят за редким и за разговором.
Заходите без повода — налью бокал и расскажу историю, которая за ним стоит. Без снобства, по-человечески.
Атмосфера. Тёплые винные вечера, дегустации, живое общение.
Площадка. Пространство для съёмок и частных событий.
Витрина бренда. Вино и крепкое, которое я сам выбрал и за которое ручаюсь.
С какого винного вопроса начнём?
Расскажите, что нужно, — отвечу лично. Не отдел продаж, не бот: на той стороне я, Алексей.
Программа для моего заведенияресторан, отель, бар
▾
Хочу винный вечермероприятие, корпоратив, событие
▾
Личный запросредкое вино и крепкое, погреб, сопровождение
▾
Просто поговорить о винебез повода, по-человечески
▾
Сайт — про экспертизу и услуги, не магазин. Вино и крепкое не продаём онлайн: подбор, оплата и доставка — лично, по запросу.